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幼儿园开展“花样美食 厨艺大赛”岗位练兵活动

来源:105团           作者:刘蕾           发布时间:2019-09-03 17:16:46

bet36备用网址讯(通讯员 刘蕾)8月29日,105团幼儿园开展了“花样美食 厨艺大赛”岗位大练兵活动。加强园所膳食管理,提高食堂工作人员的厨艺水平和幼儿膳食质量。

比赛在轻松愉悦的氛围中拉开帷幕,厨房里一派热火朝天的忙碌景象,6位食堂工作人员开始忙碌起来,和、揉、捏、擀、切、蒸、煎、炸,锅翻铲炒……不一会儿,秀色可餐的花瓣馒头、汤汁鲜美的茄汁豆腐、美味可口的可乐鸡翅、富有创意的紫薯馍馍,葵花馍馍,五彩饺子……一场视觉和味觉盛宴呈现在评委们的面前。每一道菜品不仅色香味俱全,在营养成分上也是科学搭配,非常符合3-6岁幼儿每日所需的营养标准。20位家长组成的评委团逐一品尝,根据菜的色、香、味及3-6岁幼儿的饮食要求进行现场打分,综合评出厨艺能手、拼盘创意能手和最佳面点师三个奖项。

通过此次岗位练兵活动,让食堂工作人员的业务技能都得到了锻炼和提高,增进了相互之间的厨艺交流,在传承传统厨艺的基础上不断创新出符合幼儿健康成长需要的菜品,以娴熟的技能更好地为幼儿服务,助力一〇五团幼儿园的孩子们健康快乐的成长。

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